Близится зима. Самое время открывать заготовки

 

Многим кажется, что домашние консервы самые безопасные, но это совсем не так.

Именно в этих банках может содержаться ботулотоксин – один из самых сильных ядов в мире.
Этот яд в 400 раз сильней, чем яд гремучей змеи.

Бактерии, вырабатывающие ботулотоксин, живут и размножаются в бескислородной среде.

Споры бактерий ботулизма обычно находятся в почве в неактивном состоянии.
Часто эти споры попадают в грибы и полностью избавиться от них очень сложно.

Кипячение не убивает споры, зато оно убивает всех естественных врагов бактерий ботулизма.

Если человек законсервирует грибы со спорами бактерий ботулизма, то для них создадутся идеальные условия, и они начнут активно размножаться.
Наличие токсина ботулизма невозможно определить по внешнему виду банки.

Симптомы ботулизма
Сначала у человека появляется сухость во рту и туман в глазах.
Затем у него начинает развиваться паралич.
Обычно при такой проблеме сначала закрываются глаза, затем нарушается глотание и речь, после этого появляется остановка дыхания, и человек может погибнуть.

Что делать?
Не стоит есть домашние соленья, лучше употреблять соленья, купленные в магазине.
При промышленном производстве продукты проходят высокотемпературную обработку, которую невозможно провести в домашних условиях.

Ссылки по теме:

 

{jcomments on}

Оставить комментарий: