Жить Здорово!

Сейчас 158 гостей онлайн
Главная Программа «Жить здорово» Про жизнь Как не умереть в ресторанном дворике. Загадки общественного питания

Как не умереть в ресторанном дворике. Загадки общественного питания

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Программа «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Про жизнь

Выпуск от 16 мая 2016 г.

Как выбрать заведение
Прежде всего, стоит отметить, что некоторые торговые центры имеют стеклянную крышу, которая не вполне герметична. Поэтому нередко прямо на фудкорте летают голуби и воробьи. В таком фудкорте лучше не есть вовсе, потому что уличные птицы ничуть не чище, чем крысы.

В остальных случаях руководствуйтесь следующими принципами:
1) чем длиннее очередь – тем выше оборот еды, значит – меньше риск микробного заражения.
2) обратите внимание на персонал, который готовит и подает еду. Они должны быть в головным уборах и перчатках. Среди них не должно быть чихающих и кашляющих людей.
3) во многих ресторанчиках еда лежит в специальных ячейках прямо перед посетителях. Над ней обязательно должно быть специальное стекло, которое защищает еду от дыхания, чихания, и грязных рук посетителей.

Как заказать еду

Есть три простых правила, которые нужно безусловно соблюдать при посещении любого фастфуда:
1) ВСЕГДА берите еду «с собой», даже если вы будете ее есть «здесь». Любой поднос является скопищем микробов. А если вы берете «на вынос», еду вам положат в одноразовые контейнеры, а их упакуют в одноразовый пакет.
2) Всегда берите только бутилированные напитки, потому что они прошли обработку в заводских условиях. И никогда не берите напитки со льдом, потому что лед – идеальный консервант для микробов.
3) Если вы покупаете еду в фастфуде, где еда лежит в ячейках: попросите подать вам еду со дна ячейки, потому что там выше температура и меньше контакта с окружающей средой.

Какую еду НЕ есть
Сразу скажем, что почти вся еда на фудкортах не является особенно полезной для здоровья и фигуры.

Но есть три категории продуктов, которые мы особенно не рекомендуем вам есть:
1) салаты, заранее заправленные майонезом, – это излюбленное место обитания стафиллококка.

2) жареный рис, который особенно популярен в азиатской кухне, – в нем живет микроб Bacillus Cereus
3) экзотические морепродукты – часто заражены вибрионом (vibrio vulnificus).

Все эти микробы могут привести к тяжелой кишечной инфекции.

Смотрите также:

Как не умереть в ресторанном дворике

Оставить комментарий:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 


Случайная новость

Красивые женщины стимулируют к работе!

Оказывается, что созерцание девушек в бикини современному мужчине приносит не только наслаждение и хорошее настроение, но еще и стимулирует активно головной мозг. В итоге,  повышается работоспособность и интеллектуальный уровень.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика