Программа «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Про еду

Выпуск от 23 января 2018 г.

В перловке есть грубые волокна, клетчатка, полезные микроэлементы и белок.

Пьедестал почета по содержанию грубых волокон

1. Перловка
2. Гречка
3. Овсянка

У перловки довольно низкий гликемический индекс, поэтому она долго поддерживает чувство сытости.
Кроме того, в перловке много селена, который необходим человеку для нормальной работы сердца и щитовидной железы.

Как выбрать?

Чем белее и чище перловая крупа, тем она качественнее.

Как хранить?

Перловку стоит хранить в закрытой банке с притертой крышкой в прохладном темном месте.

Как съесть?

Перловку перед употреблением нужно размягчить с помощью воды.
Чем дольше варится перловка, тем она мягче.

С перловкой можно сделать голубцы

Смотрите также:

Оставить комментарий: