Жить Здорово!

Сейчас 235 гостей онлайн

Реальная еда. Картошка

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 

Программа «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Про еду

Выпуск от 24 ноября 2015г.

Что лучше съесть сырую, отварную или жареную картошку?

1. Сырой картофель

Сырой картофель можно есть, существуют целые азиатские культуры, питающиеся таким продуктом.

У сырой картошки низкий гликемический индекс, так как без термической обработки крахмал гораздо медленнее всасываются в организм человека, поэтому не происходит резкого подъема уровня сахара крови.

В сырой картошки много калия.

Калий является антагонистом натрия, что помогает уменьшить задержку жидкости в организме, поэтому у человека не будут образовываться отеки.

2. Отварной картофель

Отварной картофель обладает высоким гликемическим индексом, у пюре этот индекс около 90.

После термической обработки крахмал превращается почти в сахар, что гораздо облегчает усвоение картофеля.

Из-за этого после употребления картофеля происходит резкий подъем уровня сахара крови, что приводит к выбросу инсулина.

Инсулин довольно быстро снижает уровень сахара крови, превращая избыточную глюкозу в жир, что приводит к повышению аппетита и к увеличению веса.

3. Жареный картофель

У жареного картофеля гликемический индекс немного меньше, чем у вареного, но все равно довольно высокий.

Жареная картошка содержит большое количество калорий.

Кроме того, в процессе жарки образуются канцерогенные вещества, которые способствуют образованию раковой опухоли.

Поэтому лучше всего употреблять картофель в сыром виде.

Из сырого картофеля можно сделать китайский салат.

Для приготовления салата нужно: 200 г сырого картофеля, 40 г репчатого лука, 20 г кинзы и 20 г кунжутского масла.

Делается китайский салат следующим образом:

1. Очистите сырой картофель, натрите его на корейской терке и опустите в кипяток на 1 минуту.

2. Нарежьте лук соломкой и запеките его в духовке.

3. Добавьте нарезанную кинзу и заправьте салат кунжутным маслом.

Смотрите также:

Реальная еда. Виноград

Реальная еда. Кабачок

Реальная еда. Овес

Реальная еда. Кофе

Реальная еда. Клубника

Реальная еда. Творог

Реальная еда. Свекла

Реальная еда. Как лучше всего съесть индейку 

Реальная еда. Как лучше всего съесть капусту

Реальная еда. Как лучше съесть говядину

Реальная еда. Как лучше всего съесть лосось

Реальная еда. Как лучше всего съесть курицу

Реальная еда. Как лучше всего съесть ананас

Реальная еда. Как лучше всего съесть кукурузу

Реальная еда. Как лучше всего съесть помидор

Реальная еда. Как не испортить яблоко

Реальная еда. Как не испортить апельсин

Реальная еда. Картошка

Оставить комментарий:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 


Случайная новость

Сок избавит от ожирения

Исследовательская группа из университета Минессоты выявила, что любой только что выжатый фруктовый сок помогает предотвратить появление ожирения у людей и при этом еще существенно уменьшает риск возникновения такого заболевания, как сахарный диабет.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика