Жить Здорово!

Сейчас 219 гостей онлайн

Крапива. Жгучая еда

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Программа «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Про еду

Выпуск от 14 июля 2016 г. (повтор от 17 июля 2013 г.)

Крапива богата грубыми волокнами, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и предотвращают развитие запора.

В крапиве много витаминов А (участвует в процессе зрения) и С (обеспечивает эластичность сосудов).

Крапива богата витамином К, который участвует в процессах свертывания крови. Поэтому она противопоказана людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и принимающим антикоагулянты – препараты, разжижающие кровь. Кроме того, крапиву нельзя употреблять во время беременности, так как она может привести к выкидышу.

Пьедестал почета по содержанию витамина К

1. Крапива

2. Петрушка

3. Укроп

Как выбрать?

1. Крапива накапливает в себе токсические вещества, поэтому отдавайте предпочтение той, которая растет в глухом лесу, подальше от свалок и промышленных предприятий.

2. Собирайте крапиву только в перчатках. Дело в том, что на листьях и стеблях крапивы есть острые ворсинки с мешочками, заполненными кислотой. Если вы будете собирать крапиву голыми руками, то кончики ворсинок проколют вашу кожу, из мешочка выльется кислота – и возникнет аллергическая реакция, сопровождающаяся зудом и жжением.

Как хранить?

Храните свежую крапиву в стакане с водой (как цветы).

Как употреблять?

Употребляйте крапиву в свежем виде. Но! Перед употреблением ошпарьте кипятком и опустите в холодную воду со льдом.

Добавляйте свежую крапиву в салаты.

Ссылки по теме:

Крапива. Жгучая еда

Оставить комментарий:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 


Случайная новость

Стресс продлевает жизнь?

Британские исследователи показали, что по последним исследованиям нервные переживания, расстройства, ссоры помогают прожить дольше и оставаться красивыми, бодрыми. Они опровергают раннее заявление, что все это ведет к быстрой смерти. Кроме того, стресс может стать хорошей профилактикой при болезнях суставов, сосудов и сердца.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика