Жить Здорово!

Сейчас 213 гостей онлайн
Главная Программа «Жить здорово» Про еду Окрошка – летний холодный суп

Окрошка – летний холодный суп

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 

Программа «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Про еду

Выпуск от 6 мая 2016 г. (повтор от 3 мая 2013 г.)

Изначально окрошку делали только из кваса и редьки. Со временем в это блюдо стали добавлять огурцы, яйца, картофель, редис и т. д.

1. Яйца

Яйца – источник белка, который является главным строительным материалом организма человека. Кроме того, белок необходим для выработки иммунных антител.

В яичном желтке содержится вещество холин, которое является предшественником ацетилхолина – нейромедиатора, участвующего в передаче нервных сигналов.

Но! В состав желтка входит и холестерин – вещество, избыток которого может привести к атеросклерозу.

2. Вареная колбаса

Вареная колбаса на 50% состоит из жира. Жир, попав в организм человека, оседает на стенках сосудов, формирует атеросклеротические бляшки, которые препятствуют току крови и приводят к развитию инфаркта и инсульта.

2. Вареный картофель и вареная морковь

Вареный картофель и вареная морковь – продукты с высоким гликемическим индексом. Углеводы, которые мы получаем из вареного картофеля и вареной моркови, быстро всасываются в кишечнике, что приводит к мгновенному повышению глюкозы, выбросу инсулина, резкому падению глюкозы – и дикому голоду.

3. Огурцы, редис, зелень

Огурцы, редис, зелень богаты грубыми волокнами, которые обволакивают углеводы, содержащиеся в вареном картофеле и вареной моркови, не дают им быстро всосаться, способствуют стабильному уровню глюкозы в крови и надолго создают у человека чувство сытости.

Для приготовления окрошки, полезной для здоровья:

  • возьмите яйца без желтка;
  • откажитесь от вареной колбасы, вместо нее возьмите вареную куриную грудку;
  • положите побольше зелени;
  • замените квас 0% кефиром, а соль – специями.

Ссылки по теме:

Гаспаччо. Холодный суп

Летний холодный суп. Диетическое блюдо

Освежающее блюдо. Холодный свекольный суп

Окрошка – летний холодный суп

Оставить комментарий:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 


Случайная новость

Сок избавит от ожирения

Исследовательская группа из университета Минессоты выявила, что любой только что выжатый фруктовый сок помогает предотвратить появление ожирения у людей и при этом еще существенно уменьшает риск возникновения такого заболевания, как сахарный диабет.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика