Жить Здорово!

Сейчас 241 гостей онлайн
Главная Программа «Жить здорово» Про еду СуперЕДА для женщин старше 50. Баклажаны

СуперЕДА для женщин старше 50. Баклажаны

Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 

Выпуск от 24 марта 2011г.

Баклажаны богаты насунином – веществом, которое защищает клетки головного мозга от повреждений

Считается, что баклажан начал применяться в пищу в Италии в XIV веке, а до этого он был широко распространен в Китае как декоративная культура. Дело в том, что баклажан был довольно невкусен и сильно горчил. Именно итальянцы вывели сорт современного баклажана, имеющего не горький, а даже сладковатый вкус. В баклажане содержится множество полезных свойств.

Баклажаны богаты грубыми волокнами
Баклажаны богаты грубыми волокнами, которые выводят из организма токсические вещества.

Баклажаны помогают предотвратить рак кожи
В баклажане содержится вещество, обладающее противораковой активностью, в частности, предотвращающее развитие рака кожи.

Баклажаны защищают клетки мозга
Баклажаны богаты флавоноидом насунином, который придает им характерный фиолетовый цвет. Это вещество защищает клетки головного мозга от повреждений.

Насунин содержится также в сливах и темном винограде, но рекордсмен – все же баклажан.

Все полезные вещества содержатся в кожице баклажана, поэтому не срезайте ее!

Как выбрать
Хорошие баклажаны – увесистые и без гнили. Если надавить на хороший баклажан пальцем – ямка на нем довольно быстро исчезнет.

Как хранить
Баклажаны следует поместить в контейнер и хранить в холодильнике, но перед хранением их нельзя мыть, иначе плоды быстро испортятся.

Как готовить
Вкусовые свойства баклажанов улучшаются при минимальной термической обработке.
Их можно запечь в духовке в течение 5-7 минут, а затем употреблять в качестве гарнира или добавлять в салаты.

Программа «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Про еду

Ссылки по теме:

СуперЕДА для женщин старше 50

СуперЕДА для женщин старше 50. Продукты-защитники

СуперЕДА для женщин старше 50. Кресс-салат

СуперЕДА для женщин старше 50. Устрицы

СуперЕДА для женщин старше 50. Огурцы

Еда, которая убивает. Чего не есть женщинам после 50-ти лет

Как есть после 50-ти, чтобы сохранить кости. Продукты-защитники

Оставить комментарий:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 


Случайная новость

Красивые женщины стимулируют к работе!

Оказывается, что созерцание девушек в бикини современному мужчине приносит не только наслаждение и хорошее настроение, но еще и стимулирует активно головной мозг. В итоге,  повышается работоспособность и интеллектуальный уровень.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика