Ламинария. Море в тарелке

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Программа «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Про еду

Выпуск от 15 мая 2018 г.

Ламинария (морская капуста) является чемпионом по содержанию йода.

Йод нужен человеку для нормальной работы щитовидной железы.

В 100 граммах морской капусты содержится 20 суточных норм йода.

Поэтому, чтобы поддержать здоровье щитовидной железы, человеку нужно есть всего лишь 5 грамм таких водорослей в день.

Дефицит йода особенно опасен для беременной женщины, так как у нее может родиться умственно отсталый ребенок.

В ламинарии содержится довольно большое количество фолиевой кислоты, которая отвечает за уровень эритроцитов и синтез гемоглобина.

Кроме того, в морской капусте много витамина К, который нужен человеку для свертывания крови.

Исследования показали, что в ламинарии есть веществе, которые способствует гибели раковых клеток.

Как выбрать?

Цвет ламинарии может быть от темно-зеленого до светло-изумрудного.

Ламинария обычно очень дешевая, поэтому ее не фальсифицируют.

Стоит покупать сушеную или замороженную ламинарию.

Как хранить?

Замороженную морскую капусту стоит хранить в морозилке.

Сухая ламинария или ламинария в консервах особых условий для хранения не требует.

Как съесть?

Сухую ламинарию стоит поместить в воду на 40 минут перед употреблением.

Ламинарию из консервов стоит промывать в воде, чтобы уменьшить содержание соли и масла.

Смотрите также:

 

Оставить комментарий:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Создано: 15 Май 2018
Обновлено: 15 Май 2018
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика